8 яблок, 1 чайная ложка корицы, '/2 стакана сахара.
Для сиропа: палочка корицы, 1'/2 стакана воды, '/} стакана сахара.
Для сиропа: палочка корицы, 1'/2 стакана воды, '/} стакана сахара.
800 г яблок, 200 г меда, 2 ст. ложки сахара, 60 г орехов.
600 г яблок, 150 г брусники, 150 г сахара.
Для сиропа: 150 г брусники, 100 г сахара, 250 г воды.
Для сиропа: 150 г брусники, 100 г сахара, 250 г воды.
600 г яблок, 30 г сахара, 120 г муки пшеничной, 3 яйца, 60 г сахарной пудры, 120 г молока, 60 г сметаны, 60 г масла сли¬вочного.
8 яблок, 4 белка, 2/} стакана сахарной пудры, корица.
Для с о ус а: 1'/2 стакана молока или сливок, 4 белка, 4 желтка, ваниль.
Для с о ус а: 1'/2 стакана молока или сливок, 4 белка, 4 желтка, ваниль.
6 яблок, '/2 стакана вина, '/4 стакана клубничного варенья, '/2 стакана сахара, 10 капель арака, 50 г сладкого миндаля, 3 ст. ложки изюма, корица, апельсиновая цедра.
500 г булки, 50 г сладкого миндаля, 1 стакан сливок или моло¬ка, 3 желтка, 1 стакан сахара, корица, апельсиновая цедра, 1 яйцо для смазывания, масло.
2 стакана натертых ржаных сухарей. 1 стакан сливок или молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки масла, 1 кг яблок, корица, гвоздика, сахарная пудра.
1 стакан риса, 6 кислых яблок, 3 стакана молока, '/, стакана сахара, 1 ст. ложка масла, соль, 4 ст. ложки изюма, 1 г корицы, 1 яйцо, сухари, соль.
'/2 кг кислых яблок, 2/3 стакана сахара, '/^лимона, ананасовые капли, 3 белка, /'/, стакана сливок или молока, 2 ст. ложки сахара, лимонная корка.
5 яблок, '/} стакана сахара, Ч2 лимона, араковые капли, 3 бел¬ка, 1 стакан густых сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 ста¬кан клубники, ванильные капли.
3 стакана густых сливок, 1 стакан протертой клубники, слив или других ягод, 1 стакан сахарной пудры, ванильные капли.
500 г черной смородины, протертой с сахаром, 400 г творо¬га, 50 г молока, 1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, 200 г печенья.
500 г ягод, 400 г сливок, или 200 г сметаны, или 600 г молока, 4 ст. ложки сахара.
