3 груши, 3 яблока, '/ стакана слив, 1 стакан сахара, корица, гвоздика, 1 ст. ложка картофельного крахмала, апельсиновая кор¬ка, 2 литра воды.
300 г ревеня свежего, 300 г яблок, 600 г земляники, I стакан сахара, 60 г крахмала, 2'/2 л воды.
5 яблок средней величины, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка кар¬тофельного крахмала, '/2 стакана сметаны, 2 литра воды, 2 г ко¬рицы.
600 г смородины или 400 г клюквы, 4 ст. ложки манной кру¬пы, 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 2 л воды.
3 стакана земляники, 3 стакана клубники, 1 стакан смета¬ны, 1 стакан сахара, 2'/2 литра воды.
3 стакана черники, 1 стакан сметаны, лимонная корка, кори¬ца, I стакан сахара, 2 литра воды.
Для к л е ц о к: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла, вода, соль.
Для к л е ц о к: 1 стакан муки, 1 яйцо, 1 ст. ложка масла, вода, соль.
3 стакана вишен, '/, стакана сметаны, 1 ст. ложка карто¬фельного крахмала, 2 г корицы, 1 стакан сахара, 2 литра воды.
800 г вишен, 1'/2 стакана муки пшеничной, 1 стакан сахара, 3 яйца, 1'/2лводы.
300 г клюквы, 500 г яблок, 1 стакан сахара и I ст. ложка картофельной муки, /'/, л воды.
3 стакана нарезанного ревеня, '/, лимона, 4 гвоздики, немного корицы, апельсиновая корка, 1 чайная ложка картофельного крах¬мала, 1 стакан сахара, 1 стакан яблочного вина, 2 литра воды.
Для бисквита: 3 ст. ложки муки, 3 яичных желтка, 2 ст. ложки сахара.
Для бисквита: 3 ст. ложки муки, 3 яичных желтка, 2 ст. ложки сахара.
г/3 стакана макарон, 2'/2 стакана крыжовника, 2 г корицы, 1 стакан сахара, 2 литра воды.
1'/2 стакана сушеных слив, корица, гвоздика, 1 стакан вина, '/2 ст. ложки картофельного крахмала, 2 л воды, 2/} стакана сахара.
2 стакана красного вина, '/2 стакана риса, 1 ст. ложка мас¬ла, 2 литра воды, 2 г корицы, 4 гвоздики, 1 стакан фруктового сока, '/2 стакана изюма, 1 стакан сахара.
2 бутылки пива, 1 стакан сахара, '/2 стакана изюма, 1 лимон, 1 стакан красного вина, 1 стакан сметаны, корица, 2/} литра воды.
2 литра молока, 1 стакан сливок, 2/} стакана сахара, 4 яич¬ных желтка, '/2 стакана изюма, палочка ванили, соль.
Для кл е ц о к из белков: 4 яичных белка, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сахарной пудры.
Для кл е ц о к из белков: 4 яичных белка, 1 ст. ложка пшеничной муки, 2 ст. ложки сахарной пудры.
1'/2 стакана сушеных фруктов, 2 ломтика сушеного черного хлеба, I стакан фруктового сока, 2 ст. ложки изюма, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, 2 литра воды.
