Тесто: 200 г муки, 100 г сливочного масла или маргарина, I желток, 1 ст. ложка сахара.
Начинка: 150 г мака, 150 г сахара, 4 желтка, цедра и сок лимона, корица, 200 г вишневого джема, 2 ст. ложки молотых сухарей.
Помадка: 300 г сахара, \’/, стакана воды, \’/2 ст. ложки уксуса, 1 ч. ложка сливочного масла, сок 1 лимона.