Тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 120 г муки, тертая лимонная цедра, 4 ст. ложки горячей воды, сливочное масло для смазки листа.
Начинка: \’/4л взбитых сливок, 1—2 чайные ложки сахара, ванилин.