3 свеклы, 2 соленых огурца или патиссона, 3 зубчика чеснока,200 г майонеза или сметаны, 50 г зелени.
СВЕКЛА С ЯБЛОКАМИ
2 средние свеклы, 3 яблока, 100 г сыра, 200 г сметаны, 30 гзелени, соль.
СВЕКЛА С ХРЕНОМ
3 свеклы, \’/2 стакана сметаны, 50 г хрена, 25 г зелени, соль.
МОРКОВЬ С ЯБЛОКАМИ, ЧЕРНОСЛИВОМ ИЛИ ИЗЮМОМ
3 моркови, 3 яблока, 100 г чернослива или изюма, 50 г зелени, 150 г сметаны.
МОРКОВЬ С ЧЕСНОКОМ
3 моркови, 4 зубчика чеснока, 200 г майонеза или сметаны, 30 г зелени петрушки, соль.
РЕДИС С БРЫНЗОЙ И МАСЛОМ
300 г редиса, 100 г лука, 100 г брынзы, 50 г сливочного масла.
РЕПА ИЛИ БРЮКВА С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ
400 г репы, 100 г сыра, 2 зубчика чеснока, 200 г майонеза, 3 яйца, 30 г зелени, соль.
РЕПА ПЕЧЕНАЯ
800 г репы, 2 луковицы, 250 г сметаны, 30 г зелени, соль.
РЕДЬКА С МОРКОВЬЮ, БРЮКВОЙ ИЛИ РЕПОЙ
2 крупные редьки, по 1 шт. моркови, брюквы или репы, 200 г сметаны, 50 г лука зеленого, соль.
РЕДЬКА С ГУСИНЫМ ЖИРОМ
2 крупные редьки, 2 луковицы, 50 г лука зеленого, 50 г жира гусиного, соль.