Вкусно о вкусном

700гмозгов, 100 г кореньев для варки, 2 ст. ложки уксуса 3%-ного, 30 г зелени петрушки, лавровый лист, перец, соль.

700 г телячьей или говяжьей печенки, 100 г шпика, 1 ст. лож¬ка топленого сала, 1 ст. ложка муки, 1 стакан бульона, 3 лукови¬цы, \’/2 стакана сметаны, молотый перец, соль.

700 г печенки (телячьей, свиной), 150 г свежего сала, \’/2 ста¬кана муки, 2 ст. ложки топленого сала, 2 моркови, 1 корень пет¬рушки, 2 луковицы, 6 ягод можжевельника, 100 г сметаны, 100 г бульона, молотый ...

700 г телячьей, свиной, бараньей или говяжьей печенки, 2 ст. ложки муки, 1 ст. ложка топленого сала, 1 ст. ложка масла, б луковиц, молотый перец, соль.

700 г свиныл. оаранъих или телячьих почек, 1 ст. ложка муки, 1 яйцо, 1 стакан сухарей, 2 ст. ложки топленого сала, молотый перец, соль.

700 г свиных, телячьих или говяжьих почек, 2 ст. ложки топ¬леного масла или маргарина, 3 луковицы, соль, молотый перец.

700 г телячьих почек, 1 ст. ложка масла, \’/2 стакана муки, 2 луковицы, 2 стакана вареных грибов, 1 стакан сметаны, молотый перец, соль.Для гренков: 300г черствой булки, \’/2стакана цельного молока или сливок, \’/2 стакана ...

700 г почек, 2 ст. ложки топленого свиного сала, 1 ст. ложка муки, 2 моркови, 1 корень петрушки, 5 картофелин, 3 луковицы, 2 соленых огурца, 2 дольки чеснока, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки ...

500—600 г сваренного рубца, 2 головни репчатого лука, 250 г копченой свиной грудинки (без костей), 3 ломтика белого хлеба (без корок), 1 стакан вина, соль, молотый черный перец, зелень петрушки, 1—2 стакана томатного сока ...

1 кг телячьей (или говяжьей) печенки, набор ароматических кореньев, ЮОгшпига, 1—2 ч. л. муки, соль, молотый черный и крас¬ный сладкий перец, 1 стакан томатного сока (или 1 ст. л. тома¬та-пюре), 150—200 г лука-саженца, 1 ...