700 г тыквы, 400 г творога, 100 г крупы манной, 1 стакан молока, 3 яйца, 70 г сахара, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, тмин, соль.
700 г тыквы, 400 г творога, 100 г крупы манной, 1 стакан молока, 3 яйца, 70 г сахара, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, тмин, соль.
Очищенную тыкву нарезать кусочками и припустить на мас-ле до готовности. Затем соединить с густой манной кашей, сварен¬ной на молоке, и хорошо протертым (отпрессованным) творогом. Положить яйца, сахар, соль по вкусу, тмин. Хорошо все переме¬шать и выложить на смазанную сливочным маслом сковороду (или противень), разровнять, смазать яйцом и запечь в духовке. К запе¬канке подать сметану.