400 г. сметаны, 25 г. уксуса 9%-ного, 1 ст. ложка сахара, соль, перец молотый.400 г. сметаны, 25 г .уксуса 9%-ного, 1 ст. ложка сахара, соль, перец молотый.
Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец, хорошо размешать деревянной ложкой или лопаткой. Перед подачей полученную смесь соединить со сметаной. Подавать к салатам из овощей, фруктов, грибов с овощами и т. п.