500 г мака, 140 г меда или 250 г сахара, 1 яйцо сырое.
500 г мака, 140 г меда или 250 г сахара, 1 яйцо сырое.
Просеянный мак промыть несколько раз в теплой воде, залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне в течение часа, готовый мак откинуть на сито или марлю, охладить, переме¬шать с медом или сахарным песок, можно добавить изюм. Полу¬ченную смесь дважды пропустить через мясорубку с частой ре¬шеткой. Для большей вязкости в начинку положить сырое яйцо.