5 яблок, 3 яйца, 2/3 стакана муки, 2 ст. ложки масла, \’/, ста¬кана сахара, корица.
5 яблок, 3 яйца, 2/3 стакана муки, 2 ст. ложки масла, \’/, ста¬кана сахара, корица.
Желтки растереть с сахаром, добавить взбитые белки, муку, очищенные и мелко нарезанные яблоки, перемешанные с сахаром и корицей. Хорошо перемешать и жарить оладьи на разогретом масле. Готовые оладьи посыпать сахарным песком или сахарной пудрой.