300 г ревеня свежего, 300 г яблок, 600 г земляники, I стакан сахара, 60 г крахмала, 2\’/2 л воды.
300 г ревеня свежего, 300 г яблок, 600 г земляники, I стакан сахара, 60 г крахмала, 2\’/2 л воды.
Ревень очистить от кожицы, нарезать. Яблоки нарезать, уда¬лить семена. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром Часть под¬готовленной земляники протереть через сито и положить в суп при заправке крахмалом, довести до кипения.
При подаче в тарелку добавить целые ягоды земляники, рас¬сыпчатый рис, сметану или сливки.