Тесто: 200 г муки,. 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, ] желток, 3 ст. ложки сметаны, на кончике ножа соли.
Начинка: 500 г молотых орехов (или миндаля), 500 г сахара, 2 яйца, 1 лимон, 2—3 ст. ложки сметаны.
Помадка: 100 г шоколада, 50 г сливочного масла, 3—4 ст. ложки сливок.