Тесто: 5 яичных белков, 200 г сахара, 400 г сливок, 300 г муки.
Кр е м: 500 г творога, 5 яичных желтков, 500 г сливок, 200 г сахарной пудры, 200 г свежей ягодной массы, 20 г желатина. Яго¬ды для укрощения торта.