Закрытые бутерброды готовят из двух одинаковых ломтиков хлеба, намазанных маслом и начинкой. Затем оба ломтика соеди¬няют (смазанной стороной внутрь), слегка придавливают — бу¬терброд заворачивают в пергаментную бумагу и кладут в пласти¬ковый кулек.
Рубрика: Холодные закуски
Холодные закуски
БУТЕРБРОДЫ ОТКРЫТЫЕ
Ломтик хлеба, 1 ст. л. паштета или другой начинки, 1 кру¬жочек сваренного вкрутую яйца, несколько ломтиков колбасного сыра, 1 стручок испеченного и очищенного красного перца, пет¬рушка, соль.
Бутерброды Из закусок наиболее легкими по способу приготовления и наиболее эффективными являются бутерброды. Они могут быть очень разнообразными, но при подборе продуктов следует избе¬гать повторений с остальными блюдами, включенными в меню. Бутерброды следует приготавливать ...