8 яблок, 4 белка, 2/} стакана сахарной пудры, корица.Для с о ус а: 1\’/2 стакана молока или сливок, 4 белка, 4 желтка, ваниль.

600 г яблок, 30 г сахара, 120 г муки пшеничной, 3 яйца, 60 г сахарной пудры, 120 г молока, 60 г сметаны, 60 г масла сли¬вочного.

8 яблок, 1\’/2 стакана воды, 2/3 стакана сахара, корица.

600 г яблок, 150 г брусники, 150 г сахара.Для сиропа: 150 г брусники, 100 г сахара, 250 г воды.

800 г яблок, 200 г меда, 2 ст. ложки сахара, 60 г орехов.

8 яблок, 1 чайная ложка корицы, \’/2 стакана сахара.Для сиропа: палочка корицы, 1\’/2 стакана воды, \’/} стакана сахара.