Несколько перьев зеленого лука, 4—5 огурцов, 3—4 ст. ложки соуса из уксуса и растительного масла.
Несколько перьев зеленого лука, 4—5 огурцов, 3—4 ст. ложки соуса из уксуса и растительного масла.
Молодые огурцы промыть, тонко очистить от кожицы и наре¬зать кружочками. Сохраняя форму огурца, переложить кружочки в мелкую тарелку, немного раздвинуть их и полить соусом из уксуса и растительного масла. Сверху посыпать мелко нарезанным зеле¬ным луком.
Вместо соуса из уксуса и растительного масла огурцы можно заправить разбавленным уксусом или сметаной.