2 стакана сливок, араковые капли, \’/2 стакана сахарной пудры.
2 стакана сливок, араковые капли, \’/2 стакана сахарной пудры.
Сливки должны быть свежие и жирные (содержать не менее 25% жира). Поставить их на несколько часов в холодное помеще¬ние или на лед. Взбивать сливки на холоду до образования пыш¬ной густой пены. В пену всыпать сахарную пудру, добавить арако¬вые капли, размешать. Выложить крем ложкой на тарелку, придав ему форму конуса, и украсить разными ягодами.
Крем можно подкрасить клюквенным соком или жженым са¬харом