2 стакана зеленого крыжовника, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, неполная ст. ложка крахмала, пряности.
КОМПОТ ИЗ БРУСНИКИ С ЯБЛОКАМИ
150 г брусники, 150 г яблок, 150 г сахара, 600 г воды.
КОМПОТ ИЗ СЛИВ
300 г слив, 150 г сахара, 1 г кислоты лимонной, 600 г воды.
КОМПОТ ИЗ ВИШЕН С ГРУШАМИ
2\’/2 стакана вишен, 8 груш, 4 стакана воды, 1\’/2 стакана са¬хара, пряности.
КОМПОТ ИЗ ВИШЕН
3 стакана вишен, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, пря-ности.
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК С ВИШНЯМИ
3 яблока, 1/2 стакана вишен, 3 стакана воды, 1 стакан саха¬ра, 1 чайная ложка крахмала, пряности.
КОМПОТ ИЗ СВЕЖИХ ЯБЛОК И ГРУШ
300 г яблок и груш, 150 г сахара, 1 г кислоты лимонной, 7 г корицы или цедры, 600 г воды.
Компоты Компоты приготовляют из свежих или сушеных фруктов и ягод. Кроме фруктов и ягод, для компотов употребляются сахар и разные пряности: корица, гвоздика, лимонная и апельсиновая кор¬ка (из готового компота их вынимают). Наиболее полезны ...
КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ
400 г кукурузной муки, 2 ст. ложки масла, 4 стакана воды, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, соль.
ЗАПЕКАНКА ИЗ САГО
1 стакан крупы саго, 3 стакана молока (или 1\’/2 стакана мо¬лока и 1 \’/2 стакана воды), 1 ст. ложка масла, 3—4 яйца, 4 ст. ложки сахара, ваниль или лимонная цедра.