100 г сушеных грибов, 2 л воды, соль.
100 г сушеных грибов, 2 л воды, соль.
Сушеные грибы тщательно перебрать и промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой. Через 3—4 часа набухшие гри¬бы сварить в той же посуде и воде (варить до тех пор, пока они не станут мягкими). Готовый бульон процедить, а грибы промыть хо¬лодной водой и положить в бульон.