Тесто: 250 г муки, 1 яйцо, 125 г маргарина, 75 г сахарного песка, соль по вкусу, \’/4 чайной ложки пищевой соды, У, чайной ложки натертой на терке лимонной цедры.
Кр ем: 1 стакан молока, 2 столовые ложки сахарного песка, 40 г миндаля, 1 упаковка порошка для приготовления заварного крема, 150 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры. Консервиро¬ванные персики, 1 стакан персикового сока, 10 г желатина.