600 г яблок, 30 г сахара, 120 г муки пшеничной, 3 яйца, 60 г сахарной пудры, 120 г молока, 60 г сметаны, 60 г масла сли¬вочного.
Рубрика: Сладкие блюда
Сладкие блюда
ЯБЛОКИ ТУШЕНЫЕ
8 яблок, 1\’/2 стакана воды, 2/3 стакана сахара, корица.
ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С БРУСНИКОЙ
600 г яблок, 150 г брусники, 150 г сахара.Для сиропа: 150 г брусники, 100 г сахара, 250 г воды.
ЯБЛОКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ
800 г яблок, 200 г меда, 2 ст. ложки сахара, 60 г орехов.
ЯБЛОКИ ПЕЧЕНЫЕ
8 яблок, 1 чайная ложка корицы, \’/2 стакана сахара.Для сиропа: палочка корицы, 1\’/2 стакана воды, \’/} стакана сахара.
ПУДИНГ БРУСНИЧНЫЙ
\’/2 литра брусники, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 6 ст. ложек сахара, \’/2 стакана сладкого миндаля.
ПУДИНГ ТВОРОЖНЫЙ
2 стакана творога, 4 яйца, 2 ст. ложки масла, 1 стакан са¬хара, \’/2 стакана изюма, корица, 3 ст. ложки белых сухарей.
ПУДИНГ ИЗ ЯБЛОК С РИСОМ
1 стакан риса, \’/2 стакана сахара (в рис), 2 стакана молока, 1ст. ложка масла, 4 кислых яблока, \’/2 стакана сахара (в яблоки), 1ст. ложка сухарей, I яйцо, \’/2 стакана изюма, \’/2 чайной ложкикорицы, соль.
ПУДИНГ ХЛЕБНЫЙ
4 яйца, \’/2 стакана черных хлебных сухарей, \’/2 стакана моло¬ка или сливок, \’/2 стакана сахара, 100 г картофельного крахмала, корица, гвоздика.Дл я соуса с вином: 1 стакан вина, \’/4 стакана воды, \’/} стакана сахара, ...
пудинг РИСОВЫЙ
4 яйца, 100 г риса, 2 ст. ложки масла, \’/3 стакана сахара, \’/2 стакана изюма, 1 \’/2 стакана молока, 1\’/2 стакана фруктового сока, 1 палочка ванили.