Вкусно о вкусном — Страница 2501

КРЕМ С КРАХМАЛОМ

1 стакан молока или сливок, 1\’/2 ст. ложки крахмала, 1 жел¬ток, 140 г масла, 100 г сахара, ванилин.

200 сахарной пудры, \’/2 стакана молока, 25 г муки, 8 яиц, ва¬нилин.

400 г сахара, 500 г масла, 3 стакана молока, ванилин и немно¬го коньяка.

500 г масла, 130 г муки, 350 г сахара, стакан молока, 2 желт¬ка, ванилин.

6 белков, 6 ст. ложек густого малинового или землянично¬го сока.

400 г сахара, 500 г масла, 3 ст. ложки (не с верхом) муки, 2 стакана воды, ванилин.

200 г урюка, 200 г чернослива, 100 г изюма, 160 г яблок суше¬ных, 200 г сахара.

500 г мака, 140 г меда или 250 г сахара, 1 яйцо сырое.

600 г кураги, 200 г сахара.

3 лимона, 300 г сахара, 50 г крахмала.