Варной называется нагревание пищевых продуктов в жидкости (воде, бульоне, молоке) или в насыщенных водяных парах при температуре 100° и более. Существует несколько способов варки: варка в жидкости, тушение и варка на пару.
МАЙОНЕЗ СО ВЗБИТЫМИ БЕЛКАМИ И КИСЛЫМ МОЛОКОМ
2 яйца, 1 стакан растительного масла, 1/2стакана отцеженного кислого молока, 1—3 капли уксуса, 1/2 ч. ложки соли.
МАЙОНЕЗ С МОЗГАМИ, БЕЗ ЯИЦ
300 г телячьих мозгов, 1 стакан растительного масла, 1 лимон, черный перец, соль, уксус, костный бульон или подсоленная вода.
МАЙОНЕЗ ИЗ СЫРЫХ И КРУТО СВАРЕННЫХ ЯИЦ
2 яйца, 1 стакан растительного масла, 1 лимон, петрушка, укроп, 1 небольшой соленый огурец, соль.
МАЙОНЕЗ С ТВОРОГОМ, БЕЗ ЯИЦ
100 г диетического творога, 1/4 стакана растительного масла, черный перец, петрушка, лимонный сок или отцеженное кислое молоко, соль, если диета позволяет.
МАЙОНЕЗ, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ ГОРЯЧИМ СПОСОБОМ
3 желтка, 1 и 1/2 стакана растительного масла, 1 ст. ложка вина, 1 ст. ложка уксуса, сок и цедра 1/2 лимона, соль.
МАЙОНЕЗ С ЗЕЛЕНЬЮ
Набор кореньев для супа, 3 яйца, 200 г. сливочного масла, 1 столовая ложка растительного масла, соль, черный перец и лимон¬ный сок.
ЗАПРАВКА ДЛЯ САЛАТОВ
250 г. масла растительного, 250 г. уксуса 3%-ного, 20 г. сахара, 1 г. перца черного молотого, соль.
ЗАПРАВКА ГОРЧИЧНАЯ
150 г. масла растительного, 2 желтка, 25 г. горчицы столовой, 250 г. уксуса 3%-ного, 25 г. сахара, перец черный молотый, соль.
Options de dépôt instantané sur Instant Casinofr
Dans le monde du jeu en ligne, la rapidité et la sécurité des transactions sont essentielles pour offrir une expérience de jeu fluide et agréable. Instant Casino fr se distingue par la variété de ...