Белковое тесто, приготовленное по основному рецепту I или II, при желании шоколадная глазурь.
Белковое тесто, приготовленное по основному рецепту I или II, при желании шоколадная глазурь.
Белковое тесто отсадить из шприца или выложить двумя чай¬ными ложками в виде маленьких лепешек на смазанный маслом и посыпанный мукой лист. Выпекать при слабом жаре 1 \’/2—2 часа. Остывшее печенье можно покрыть шоколадной глазурью.