Мука 2 стакана, яйца 6 штук, сахар-песок 1 стакан, цедра 1 лимона.
Мука 2 стакана, яйца 6 штук, сахар-песок 1 стакан, цедра 1 лимона.
Яйца, хорошо растертые с сахаром и лимонной цедрой, пере¬мешивают с просеянной мукой до однородной массы. Тесто вык¬ладывают небольшими порциями чайной ложкой на лист, смазан¬ный маслом..Печенью придают круглую или овальную форму.
Выпекают при температуре 260—280°С в течение 8—10 минут.