600 г баранины (без костей), 1 ст. ложка топленого сала, 2 луковицы, молотый перец, соль.
600 г баранины (без костей), 1 ст. ложка топленого сала, 2 луковицы, молотый перец, соль.
Вареную баранину разрезать на куски или ломтики, посыпать солью, перцем, поджарить вместе с луком на жире, затем залить соусом из хрена, луковым соусом или томатным соусом с грибами и слегка тушить в течение 15—20 минут.
На стол подать с вареным картофелем или картофельным пюре.