600 г баранины (без костей), 2 луковицы, 1 ст. ложка топле¬ного сала, соль, молотый перец.
600 г баранины (без костей), 2 луковицы, 1 ст. ложка топле¬ного сала, соль, молотый перец.
Вареную баранину разрезать на куски, посыпать солью, пер¬цем, поджарить вместе с луком на жире, затем залить соусом из хрена, луковым соусом или томатным соусом с грибами и слегка тушить в течение 15—20 минут.
На стол подать с вареным картофелем или картофельным пюре.