2 стакана фасоли, 3 ст. ложки томатного пюре, 2 ст. лож¬ки сметаны, I ст. ложка масла или сала, соль.
2 стакана фасоли, 3 ст. ложки томатного пюре, 2 ст. лож¬ки сметаны, I ст. ложка масла или сала, соль.
Фасоль перебрать, промыть, замочить, затем отварить в не¬подсоленной воде. Слить воду, добавить масло или сало, соль, то¬матное пюре, пару ложек сметаны (не обязательно) и тушить не¬сколько минут.
Горячую фасоль подают к мясу или как второе блюдо. В пос¬леднем случае ее надо обложить гренками из булки.