500 г фасоли, 50 г сливочного масла, \’/3 стакана молока, соль.
500 г фасоли, 50 г сливочного масла, \’/3 стакана молока, соль.
Отварить фасоль до мягкости, обдать холодной водой, отки¬нуть на дуршлаг, протереть сквозь сито, посолить по вкусу, доба¬вить сливочное масло и горячее кипяченое молоко. Подавать горя¬чим, полить растопленным маслом или красным соусом.