300 г вареной или полукопченой колбасы, 3 помидора, 1 ст. ложка натертого сыра, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки смета-ны, перец, соль.
300 г вареной или полукопченой колбасы, 3 помидора, 1 ст. ложка натертого сыра, 2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки смета-ны, перец, соль.
Колбасу очистить от оболочки, нарезать кружочками и жарить на масле, пока они не зарумянятся. Отдельно поджарить на масле половинки помидоров, посыпать их сыром или молотым перцем с солью. В подогретую мелкую тарелку положить с одной стороны поджаренную колбасу, с другой — половинки помидоров, поли¬тые растопленным маслом со сметаной.