\’/2 литра брусники, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 6 ст. ложек сахара, \’/2 стакана сладкого миндаля.
\’/2 литра брусники, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 4 яйца, 6 ст. ложек сахара, \’/2 стакана сладкого миндаля.
Масло хорошо растереть, добавлять по одному желтку, по ложке сахара и растирать, пока не будут растерты все желтки. В приготовленную массу добавить очищенный и размолотый мин¬даль, промытую бруснику, взбитые белки, муку, осторожно пере¬мешать, выложить в форму для пудинга и варить. Так же приготов¬ляют пудинги и из других ягод.