1 кг брусники, 100 г брусники моченой, 100 г яблок моченых, 50 г сахара, корица и гвоздика по вкусу.
1 кг брусники, 100 г брусники моченой, 100 г яблок моченых, 50 г сахара, корица и гвоздика по вкусу.
Рассол квашеной капусты слить в неокисляющуюся посуду, добавить к нему брусничную воду, сахар, гвоздику, корицу по вку¬су, прокипятить и охладить. В капусту положить часть брусники, перемешать, уложить в посуду, полить охлажденным рассолом. Украсить оставшейся брусникой и мочеными яблоками, нарезан¬ными дольками.