2 крупные редьки, по 1 шт. моркови, брюквы или репы, 200 г сметаны, 50 г лука зеленого, соль.
2 крупные редьки, по 1 шт. моркови, брюквы или репы, 200 г сметаны, 50 г лука зеленого, соль.

Корнеплоды измельчить на крупной терке или нашинковать соломкой, перемешать, уложить в салатник, полить сметаной, по-сыпать зеленым луком.