2 средние свеклы, 3 яблока, 100 г сыра, 200 г сметаны, 30 г
зелени, соль.
2 средние свеклы, 3 яблока, 100 г сыра, 200 г сметаны, 30 г
зелени, соль.
Свеклу промыть, отварить до готовности с добавлением ук¬суса для сохранения цвета. Очищенные яблоки, свеклу, сыр нате¬реть на крупной терке, полить сметаной, добавить сахарный песок по вкусу, перемешать. Украсить зеленью петрушки, ломтиками яблок с кожицей, предварительно положив их в воду с добавлени¬ем лимонной кислоты, чтобы они не потемнели.