Мука 1]/4 стакана, масло 200 г, вода 1 стакан.
Крем: мука пшеничная 1 чайная ложка, мука картофельная 1 чайная ложка, молоко 1\’/2 стакана, масло сливочное 200 г, ост¬рый плавленый сыр 200 г, рубленая ветчина 2 столовые ложки, соль и перец по вкусу, тертый сыр для посыпки, яйцо для смазки.