2 стакана сушеных яблок, 4 стакана воды, 4 ст. ложки крах¬мала, 4 стакана воды.
2 стакана сушеных яблок, 4 стакана воды, 4 ст. ложки крах¬мала, 4 стакана воды.
Сушеные яблоки пробыть холодной водой, положить в каст-рюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 2 часа, чтобы яблоки набухли и стали мягкими. Затем полчаса варить в этой же воде, протереть через сито, добавить сахар, дать еще раз закипеть, влить разведенный холодной водой крахмал и варить 5 минут.