2 стакана бульона из костей, 3 стакана молока, 2 ст. л. вер¬мишели (или соответствующее количество макарон), 30 г сливоч¬ного масла, соль, петрушка.
2 стакана бульона из костей, 3 стакана молока, 2 ст. л. вер¬мишели (или соответствующее количество макарон), 30 г сливоч¬ного масла, соль, петрушка.
Вермишель отварить в бульоне. Затем влить молоко, довести суп до кипения, посолить и снять с огня. Перед подачей на стол добавить сливочное масло и мелко нарезанную петрушку.
Разновидность. Вместо вермишели (или макарон) в суп мож¬но положить 3 ст. л. манной крупы (или галушки).