Тесто: 2 50 г муки, 1 яйцо, 125 г маргарина, 75 г сахарного песка, соль по вкусу, сода, \’/2 чайной ложки натертой на терке лимонной цедры.
Начинка: 500 г смородины, 1 стакан сахарного песка, \’/2 л воды, 10 г желатина, \’/2, стакана взбитых сливок для украшения.