Тесто: 250 г муки, 1 чайная ложка соды, 80 г сахара, 1 упаковка ванилина, натертая цедра половины лимона, соль, 1 яйцо^ 100 г сливочного масла.
Начинка: 1 кг консервированных абрикосов, разрезанных на половинки, 2 яичных белка, 100 г сахарной пудры, 2 упаковки порошка ванилина.