3 яйца, помидоры 80 г, масло сливочное 15 г, зелень петрушки или укроп 5 г.
3 яйца, помидоры 80 г, масло сливочное 15 г, зелень петрушки или укроп 5 г.
Помидоры погрузить в кипящую воду на 2—3 минуты, снять с них кожицу, разрезать на дольки, удалить семена, посолить и слег¬ка поджарить на сковороде со сливочным маслом. Собрать поми¬доры в центр сковороды, вокруг них вылить яйца, посолить и под¬жарить.
На помидоры положить немного укропа или зелени петруш¬ки, подать с поджаренным кольцами репчатым луком.