4 яйца, 50 г молока, 25 г лука, 20 г маргарина сливочного, соль.
4 яйца, 50 г молока, 25 г лука, 20 г маргарина сливочного, соль.
Вылить молоко и яйца в миску и слегка взбить. Добавить мел¬ко нарезанный зеленый лук, перемешать, посолить, вылить на го¬рячую сковороду с жиром и жарить, слегка встряхивая сковороду.
Омлет можно приготовить со свежей зеленью петрушки или укропом.