1 мисочка отваренных свежих грибов, 5 картофелин, I луко-вица, \’/2 стакана сметаны, 50—75 г шпика, соль.
1 мисочка отваренных свежих грибов, 5 картофелин, I луко-вица, \’/2 стакана сметаны, 50—75 г шпика, соль.
Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы поло-жить в кастрюлю, добавить часть поджаренного с луком шпика и, поджарив вместе, залить грибным отваром и тушить. В середине тушении добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче к столу добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соль по вкусу.