300 г крупы гречневой, 2 яйца, 600 г молока, 30 г масла сли¬вочного, 300 г соуса молочного, соль.
300 г крупы гречневой, 2 яйца, 600 г молока, 30 г масла сли¬вочного, 300 г соуса молочного, соль.
Гречневую крупу смешать с сырыми яйцами и хорошо пере¬тереть. Положить на сковороду и высушить. В кипящее молоко до¬бавить сливочное масло, всыпать высушенную крупу, сварить кашу. Затем протереть ее ложкой через дуршлаг.
Подать со сладким молочным соусом или молоком.