1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 ст. ложка масла, соль.
1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 ст. ложка масла, соль.
В кипящую подсоленную воду положить масло, всыпать хо¬рошо промытый рис и варить, все время помешивая, на слабом огне около 30 минут до загустения. Затем накрыть кастрюлю крышкой и поставить в духовку для упревания.
Подать с растопленным маслом или с томатным соусом.