2 лимона, 4 стакана воды, 25 г (10 листиков) желатина, 1\’/2 стакана сахара.
2 лимона, 4 стакана воды, 25 г (10 листиков) желатина, 1\’/2 стакана сахара.
Вскипятить воду с сахаром, положить туда лимонную корку и прокипятить. Сняв с огня, влить предварительно выжатый из ли¬монов сок, процедить. Затем влить подготовленный желатин и ох¬ладить.
Для улучшения цвета можно прибавить жженый сахар.