2 ломтика булки, 1 ст. ложка масла, 1 яичный желток, не¬полный стакан молока, 45 г сыра.
2 ломтика булки, 1 ст. ложка масла, 1 яичный желток, не¬полный стакан молока, 45 г сыра.
Булки (срезав корку) нарезать кубиками величиной 1 см, смо¬чить в молоке, взбитом с яичным желтком, посыпать сыром и жа¬рить на сливочном масле в духовке, пока гренки не подрумянятся.
Положить в отдельную посуду, подать к прозрачному бульону.