200 г муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 6 желтков, 50 г сахара, 50 г измельченных орехов, ванилин, на кончик ножа соль.
200 г муки, 1 ст. ложка сливочного масла, 6 желтков, 50 г сахара, 50 г измельченных орехов, ванилин, на кончик ножа соль.
К муке добавить желтки, растереть с сахаром и маслом, посо¬лить, добавить ванилин и месить до появления пузырьков. Тесто выложить на посыпанную мукой доску, изготовить крендели (см. \»Крендели дрожжевые\»), смазать белком, обмакнуть в сахар с из¬мельченными орехами и положить на смазанный жиром лист. Печь в горячей духовке (200°) в течение 20-—30 минут.