20 сушеных боровиков, блуковиц, 1 ст. ложкамуки, 1 ст. лож¬ка масла, 3 ст. ложки сметаны, молотый перец, соль.
20 сушеных боровиков, блуковиц, 1 ст. ложкамуки, 1 ст. лож¬ка масла, 3 ст. ложки сметаны, молотый перец, соль.
Грибы перебрать, промыть и отварить. Затем еще раз промыть и нарезать продолговатыми полосками.
На сковороде поджарить лук с маслом, добавить посыпанные мукой грибы, обжарить. Добавить грибной отвар, сметану, соль, перец и тушить.
Подать с картофельным пюре или жареным картофелем.