200 г муки, 250 г молока кислого или простокваши, 2 яйца, 150 г тыквы, моркови или брюквы, 35 г сахара, 3 г соли.
200 г муки, 250 г молока кислого или простокваши, 2 яйца, 150 г тыквы, моркови или брюквы, 35 г сахара, 3 г соли.
Кислое молоко смешать с яйцами, солью, мукой и тыквой, натертой на крупной терке. Ложкой небольшими порциями налить тесто на разогретую сковороду. Оладьи обжарить с двух сторон. Подать горячими, посыпав сахарным песком.
Так же можно приготовить оладьи с морковью.