Тесто приготовить так же, как для пельменей.
Для начинки: 3 крутых яйца, 250 г шпика, I луковица, 1 ст. ложка сметаны, I чайная ложка масла, перец, соль.
Тесто приготовить так же, как для пельменей.
Для начинки: 3 крутых яйца, 250 г шпика, I луковица, 1 ст. ложка сметаны, I чайная ложка масла, перец, соль.
Крутые яйца очистить, порубить. Добавить половину порции мелко нарезанного шпика, пряности, поджаренный на масле лук, хорошо перемешать, сделать вареники и отварить.
Поджарить остальной шпик с луком, добавить ложку смета-ны и залить сваренные вареники.